Alternatiivsed toiduained

Autorilt

9. november 2012

9889

Foto: wegotnuts.com

Nimekiri erinevatest toiduainete alternatiividest, mida on võimalik asendada, et paleotoitumisega alustada.

Küpsetamiseks ja kastmepaksendamiseks on head:

Jahude asemel
Pähklijahud
Kookosjahu
Kõrvitsajahu
Maapirnijahu
Kanepijahu
Seenejahud – kastmetesse (kukeseened, puravikud)
Arrow root jahu – kastmetesse (kasutada harva, sisaldab tärklist)
Linaseemne jahu
Teff jahu (Abessiinia lembehein)
Porgandijahu / punapeedijahu – sobib ka toidule või küpsetisele värvi andmiseks
Pastinaagijahu – magus
Erinevate köögiviljade jahud – katmetesse

Mida kasutada harjumuspärase õli või rasvaine asemel?

Rasvade ja õlide asemel
Kookosrasv
Või
Ghee
Loomarasv
Searasv
Linnurasv
Töötlemata palmirasv
Avokaado õli
Oliivõli
Makadaamiapähkli õli
Kreekapähkli õli
Seesamiseemne õli
Kanepiõli

Oleme harjunud piima ning piimatoodetega.

Piima asemel	Kui kasutad piima, siis:
Kookospiim	Toorpiim
Pähklipiimad (makadaamia, kašuu, kreeka)	Toorkohupiim
Mandlipiim	Toorjuust – kastmepaksendajana
Linaseemne piim	Toorjogurt
Kanepipiim	Pikalt laagerdunud juustud – pizza katteks
	Paneer

Muidugi ei saa ümber ega üle suhkrust ja kommidest / šokolaadidest.

Suhkuru asemel	Kommide / šokolaadi asemel
Mesi	70 + % kakaosisaldusega šokolaad
Kookosõie suhkur	Rosinad
Roheline stevia (roheline suhkruleht). Valgest steviast hoia kaugele	Kuivatatud puuviljad
Värskelt pressitud puuviljade mahl või püree	Pähklid v.a. maapähklid
Xylitol – kasekoore suhkur	Kodused pähklivõid (v.a. maapählkivõi)

Soovid Hingepeegli tegevust TOETADA?
IGA KOLME KUU TAGANT: 31. märts, 30. juuni, 30. september ja 31. detsember, LOOSIME oma toetajate vahel tänutäheks välja suuremad ja väiksemad meened.
Tulgu iga sinu poolt jagatud energiapanus sulle vähemalt 10x tagasi, sest sellised on külgetõmbeseaduse reeglid.

Seda saad teha siin ja võtab vaid hetke. Täname!