Paleo retsept

Kui oled maiasmokk nagu mina, siis aegajalt ihaldab hing midagi enamat. Mis oleks veel parem, kui üks hea suutäis magusat? Olen enda jaoks avastanud ainult mõne üksiku komponendiga tervislike kommide tegemise.

Töö käik : Võtta loomaliha ja lõigata parajateks tükkideks. Praadida pannil mõlemalt poolt täiskuumusel u 1 minut (tõmbab mahlad kinni). Lõigata tükkideks või jätta...

Tean, et paljudele inimestele avokaado üldse ei meeldi ja kui aus olla, ega ta niisama paljalt just suurem asi võibolla ei olegi, aga koos erinevate maitseainete ja -taimedega on lihtsalt super. Temast annab valmistada imelisi roogasid ja kastmeid, mille peale me võib-olla ei tulegi, sest olgem ausad, avokaado ei ole meile just tavaline köögivili. Temas on peidus rohkem, kui silmaga näha...

Karjuse pirukas ehk Shepherd's Pie või Cottage Pie on pärit algselt Iirimaalt ning tehakse originaalis lambalihaga ning see on hea moodus ära kasutada eelmise päeva kartuliputru.

Tuli tahtmine proovida uutmoodi kotlette, kapis ootas kauss ...kanepilehtedega ja ka mõned päikesekuivatatud tomatid olid alles ja muidugi piri-piripiprad. Mis oleks, kui need pastaks teha ja kotlettidesse panna?

Nüüd siis põhiroa juurde, kus paneeri kasutada. "Surfasin" mööda erinevaid retsepte, milles on kasutusel paneer ja esmapilgul jäid silma kaks - üks magus ja teine soolane. Otsustasin soolase mattar paneer´i kasuks. Kuna paneer oli juba eelmisel päeval valmis tehtud ja nüüd oli vaja muretseda veel külmutatud herneid, mis nagu alati on siis otsas, kui neid vaja on. Läksin siis külapoodi hernejahile ja

Pidevalt öeldakse, et koduse söögiga on niipalju mässamist. Kas ikka on? Õige on see, et aega kulub teinekord koduse söögiga rohkem sest eks nullist tegemine võtabki rohkem aega, aga ka söök saab kordi maitsvam, kui poelettide poolfabrikaadid ja lisaks tervislikumad. Aega võtab ju aega võtab ainult ettevalmistus ja edasi valmib söök ise, ise samal ajal tehes mida iganes vajalikku.

Nüüd siis 11 suurimat valet toitumise kohta, mida meile on imikust peale "söödetud". Siia artiklisse on kogutud 11 kõige hullemat, valet, müüti ja väärarvamust toitumisest, aga see on ainult jäämäe tipp.

Tegin eile täiesti teistmoodi kotlette. Tavaliselt läheb kotlettide sisse mul ka riivsai, hoiab taigna paremini koos.

Kas olete kunagi proovinud teha muhedikku juurviljadest? Ka juurviljamuhedikud võivad olla värskendavad ja magusad - segades omavahel kokku unikaalsed kooslusi koos erinevate puuviljadega.

Vaadates purgis chia seemneid, siis võib tekkida küll selline tunne, et mida nendega ometi peale hakata. Kuhu neid panna, sest lusikaga purgist neid ju niisama ei pista. Samas tahaks ikka neist ülikasulikest seemnetest kogu kasuliku kraami kätte saada. Annangi siinkohal paar ideed, mida nendega magusapoolel teha võiks.

Kurkum ehk kollajuur ja tuntud veel turmeric´una on üks väga tänuväärne juurikas, mida kodus hoida. Paraku Eestis ei ole eriti seda tänuväärset juurt värskel kujul saada, vähemalt kuivatatult või siis pulbrina seda ikka saab pea igast suuremast kauplusest ja loomulikult ökopoodidest.