Paleo retsept

Nagu juba varasemast oleme näidanud, et kodust tooršokolaadi on häbematult lihtne teha, selleks on vaja mõnda üksikut koostisosa ja ma garanteerin, et see maitseb kordades paremini, kui ükski kaubanduses olevatest šokolaadidest.

Lapsed nuiasid muudkui õunakooki, kuna mul hetkel ei olnud kodus kodukootud jogurtit, millega ma viimase koogi tegin, siis tuli mõelda, mida edasi ja kas üldse teha kooki või hoopis midagi muud. Õunu oli ka paras ports ja nii katsetamine saigi alatud.

Päris mitmel korral olen oma retseptides kokku sattunud gheega, aga pole seda kunagi kasutanud. Kuna reeglina ghee asemel võib alati ka võid kasutada. Nüüdseks oli tekkinud juba tõsine "sportlik" huvi selle kurikuulsa ghee vastu. Ja otsustasin siis selle ghee tegemise kätte võtta, mis iseenesest on väga lihtne.

Koduse šokolaadi tegemiseks kulub maksimaalselt 30 minutit, ei ole ju palju, et valmistada endale üks maitsev lemmik.

Vahest tahame me kõik mingit snäkki. Nii tuli täna õhtul ka mul isu snäkki järgi.

Enne kui tavalist hommikusööki tegema hakkasin, otsustasin täna teha munade asemel hoopis pannkooke.

Mida teha mahlapressist järgi jäänud porgandiviljalihaga? Meie leiutasime ühe imemaitsva tervisliku porgandikoogi.

Pidevalt öeldakse, et koduse söögiga on niipalju mässamist. Kas ikka on? Õige on see, et aega kulub teinekord koduse söögiga rohkem sest eks nullist tegemine võtabki rohkem aega, aga ka söök saab kordi maitsvam, kui poelettide poolfabrikaadid ja lisaks tervislikumad. Aega võtab ju aega võtab ainult ettevalmistus ja edasi valmib söök ise, ise samal ajal tehes mida iganes vajalikku.

Kui traditsiooniline pesto koosneb basiilikust, küüslaugust, piiniapähklitest (Euroopa seedermänniseemned), oliivõlist, parmesani ja fiore sardo juustuga, siis seekordne pesto on oma koostiselt kreemine ja väikese kiiksuga.

Veidi "toiduporri" pilte vaatamiseks. Kuna suuremal tirtsul oli sünnipäevaks vaja torti,

Minu kallis kaasa nõudis eile õhtul kooki, kuna tort "hingati" sisse helikiirusel, siis nõuti kooki järgi.

Rukola e. arugula, tuntud veel sinep kapsa nime all, on kergelt mõrkja maitsega, aga sobib imehästi muhedikesse. Tehke proovi, sest maitseelamus tasub ennast ära!