Viljad, mis peletavad haigusi

Oh, need suurepärased hilissuvised hõrgutised sisaldavad ligi 92% vett ja imevähe kaloreid, olles seega sobivaks toiduks kaalulangetajatele. Kuna arbuusides on palju kaaliumi, aitab see leevendada liigse vedeliku kogunemist kehasse ja rohke lükopeen aitab võidelda vähirakkude tekkimise vastu. Arbuusis leidub tsitrulliini nimelist ainet, mis kehas töödeldakse ümber arginiiniks, see aga omakorda aitab toota südame tööd stimuleerivat ja veresooni laiendavat gaasi nimega lämmastikoksiid. Just selle  veresooni laiendava ja vererõhku alandava toime pärast on hakatud arbuusi ka nimetama „loodulikuks viagraks“. Kui on arbuusihooaeg, siis kasutada seda võimalust ning võtta maksimumi. Neid on võimalik ka keldris põhu sees mõnda aega säilitada, aga kahjuks ei seisa nad nii kaua kui kõrvitsad. Kui sügavkülm mahutab, siis võib ka arbuusikuubikuid külmutada, neist hiljem “slurpeed” ehk jäämahla teha, lastele kindlasti meeldib. Või kasutada pidulauas erinevate jookide jahutamiseks jääkuubikute asemel mõnusaid jäiseid arbuusikuubikuid. Silmale ilus vaadata ning pärast saab põske pista.

Kui me oleme harjunud sellega, et arbuusi peetakse ikka rohkem magusroaks, siis tegelikult sobib see ka suurepäraselt soolastesse toitudesse, eriti salatitesse. Fantastilise salatikoosluse annab, kui segada omavahel salatiks arbuusikuubikud, fetajuust, erinevad seemned ning meelepärane roheline salat. Soovi korral võib siia feta asemel lisada hoopis meelepärast suitsukala.

Mangod

Need mahlased ja imemaitsvad meie pere laste ühed suured lemmikud, sisaldavad suures koguses luteiini ja zeaksantiini, mis on nägemist kaitsvad antioksüdandid  ja seetõttu  vähendavad pimedaks jäämise riski. Mango toimib prebiootikuna ehk on söögiks seedetrakti kasulikele bakteritele. Lisaks on mangos rikkalikult kaaliumi, mis omakorda aitab kaitsta meie “tiksujat” ja kontrollib vererõhku. Mangod on rikkad B6- vitamiinide poolest, mis omakorda aitavad langetada keha põletikutaset, tasakaalustada paigast nihkunud hormoone, korrastada tsüklit ja imenduda magneesiumil. Kõigele eelnevale veel sisaldab mango rikkalikult joodi ning aitab alatoimiva kilpnäärme korral. Miks võiks mangot süüa, sellest oleme ka varem pikemalt kirjutanud artiklis “Mango kasulikkus“.

Kui veel ei teadnud, siis mangot võib samamoodi kuivatada kodusel viisil marjakuivatis või lihtsama moodusena tükeldada ning hoiustada sügavkülmas. Neist tükkidest saab koos banaanitükkidega taevas kokku pandud kooslusega jäätise. Mis ei ole liialt magus, aga on mõnus, kreemine ja suussulav.