Hingepeegel

Kas oled mõelnud sellele, et oled see, mida sööd ja tarbid?

Kas usaldad suurettevõtete poolt pakutavat toiduvalikut niivõrd, et energia saamiseks varustad end vaid sellega, mida poeriilulitelt saada on?

Ise seejuures esitamata küsimusi:

• kuskohast toiduained pärit on?
• kuidas on seda kasvatatud?
• millega mürgitatud?
• kas seda on geneetiliselt muundatud?

Ja kui siis ajapikku nendest mitteteadaolevatest teguritest mõjutatuna sinu hinge reisaparaat väsimuse märke hakkab ilmutama, tasuks ehk üle vaadata oma toidulauda katva energiaallika kvaliteet.

Seejuures esitada enesele veel mõned lisaküsimused:

• Kuidas toitusid meie eellased mitmeid tuhandeid aastaid tagasi?
• Mil määral nende toidulaual oli esindatud teravili?
• Kui palju nad veetsid päevas aega arvuti taga?
• Kas ka nende jaoks oli uni, kui luksus?
• Kas nad lasid oma mõistust nüristada koopaseinal oleval teleril?

Tänapäeva teravili on läbinud ürgsest totaalse geneetilise muundumise ning loetakse sõltuvust tekitavaks.

Kas teadsid, et üks viil täisteraleiba võrdub 16 sl suhkruga? Kuidas? Väga lihtsalt, teravili tõstab inimese veresuhkru rekordkiirusel ülikõrgele kui ükski teine toiduaine, isegi suhkur. Paneb mõtlema, eks? See on ka põhjus, miks tänapäeval on nii palju diabeetikuid ja südameveresoonkonna haigeid inimesi, pluss lisaks veel muud haigused. Enamus neist on tingitud toitumisest ja just teraviljast.

Paleotoitumine ehk 10 000 aastat õiget toitumist

Põhimõtted

Mida sõid meie esivanemad 10 000 aastat tagasi?  Tegelikult on nõks selles, et mida nad ei söönud… Muidugi on nüüd mõned erinevused – näiteks maitseained, millega võid oma fantaasial maitsestamistega lennata lasta. Toit ei pea olema mage ega maitsetu.

Keelatud on

1. Teraviljad (nisu, rukis, oder, kaer, valge riis, tatar, mais, leivad-saiad, pasta, hommikuhelbed – müslid jms.)
2. Tärklis (kartul)
3. Taimne rasv (võimargariinid, määrdevõid -voimix jms, rapsi õli)
4. Suhkur (kõik kommid, küpsised, tordid, limonaadid jms, šokolaad v.a. tume – vähemalt 70% kakaosisaldusega)
5. Oad

Mida siis üldse süüa võib?

Tegelikult on nimekiri üüratu, sest järgi on jäänud ju liha, munad, puuviljad ka kuivatatud, aedviljad, pähklid, seemned, loomsed rasvad nagu või, taimsetest rasvadest kookosrasv, pähkliõlid, oliiviõli, piimatooted jms. Nimekiri on väga pikk, lihtsalt tuleb fantaasia tööle panna ja kombineerima hakata. Väike vihje, isegi küpsetamisest ei pea loobuma, lihtsalt tuleb nisujahu asendada kookosjahu või mandlijahu vastu ja muidugi kõik see, mida kasutada ei tohi.

Asja teeb eriti huvitavaks ning ahvatlevaks veel see, et sa ei pea tegema mingeid koguselisi ega ajalisi piiranguid, millal ning kui palju korraga süüa tohid. Kui tunned nälga, siis söödki.

10 reeglit, mis toimisid 10 000 aastat tagasi, toimivad ka nüüd kohati veidi tänapäevasemal moel

1. Söö liha ja kala
2. Liigu piisavalt palju ringi rahulikus tempos
3. Tõsta raskusi
4. Jookse nii kiiresti kui suudad vähemalt 1x 10 päeva jooksul 10 min.
5. Maga palju
6. Mängi
7. Saa piisavalt päikest (igapäevaselt, aga ära ennast prae)
8. Väldi traumasid (rattaga sõites kasuta kiivrit, autoga – turvavööd)
9. Väldi mürgiseid asju (toidulisandid jms)
10. Kasuta oma mõistust (loe)

Ühte põnevat inglisekeelset interviuud antud teemal saab kuulata nt siit