Diana

Vaadates purgis chia seemneid, siis võib tekkida küll selline tunne, et mida nendega ometi peale hakata. Kuhu neid panna, sest lusikaga purgist neid ju niisama ei pista. Samas tahaks ikka neist ülikasulikest seemnetest kogu kasuliku kraami kätte saada. Annangi siinkohal paar ideed, mida nendega magusapoolel teha võiks.

Viilutada avokaado paraja jämedusega tükkideks, katta see esmalt jahuga, siis maisijahu ja veesegusse ning viimaks riivsaiasegusse ning asetada tükid taldrikule või plaadile ootama. Korda seda kõikide avokaadotükkidega.

Guacamole on avokaado baasil tehtud kaste, mis algselt on pärit Mehhiko asteekidelt. Lisaks sellele, et guacamole leiab kasutus traditsioonilises mehhiko köögis, siis on sellest saanud osa ka ameerika köök dipi, vürtsi ja salati koostisosana. Traditsionaalselt purustati küpsed avokaadod molcajete´ga (uhmrinuia) ja meresoolaga. Tänapäeva guacamole retseptid nõuavad juba tomatit, sibulat, küüslauku, jogurtit, laimimahla, chillit või teisi täiendavaid maitseaineid.

Kurkum ehk kollajuur ja tuntud veel turmeric´una on üks väga tänuväärne juurikas, mida kodus hoida. Paraku Eestis ei ole eriti seda tänuväärset juurt värskel kujul saada, vähemalt kuivatatult või siis pulbrina seda ikka saab pea igast suuremast kauplusest ja loomulikult ökopoodidest.

Kui paljud üldse teavad midagi lehtkapsast, mida ladina keeles tuntakse Brassica oleracea var.acephala DC nime all? Eestist seda leida on praktiliselt võimatu, pole ise veel senini üheski kaupluses ega ka turul näinud.

Kas oleks mõeldav kokku koguda meie riigi kaubanduses leiduvad aspartaami/neotaami sisaldavad tooted?

Koduse šokolaadi tegemiseks kulub maksimaalselt 30 minutit, ei ole ju palju, et valmistada endale üks maitsev lemmik.

Muhedikke mõnusast porgandist, mida annab erinevalt kokku segada kas vürtsidega või puuviljadega, olenevalt maitse-eelitsustest.

Rukola e. arugula, tuntud veel sinep kapsa nime all, on kergelt mõrkja maitsega, aga sobib imehästi muhedikesse. Tehke proovi, sest maitseelamus tasub ennast ära!

Paljud meist ei tule selle pealegi, et ka brokkolist võib saada imehäid muhedikke. Mõned retseptid katsetamiseks.

Kas olete kunagi proovinud teha muhedikku juurviljadest? Ka juurviljamuhedikud võivad olla värskendavad ja magusad - segades omavahel kokku unikaalsed kooslusi koos erinevate puuviljadega.

Lastel just varases teismeeas oli 39 % suurem tõenäosus haigestuda raskekujulisse astmasse, kui nad sõid kolm kiirtoidukorda nädalas kui neil, kes seda ei teinud.