Tee ise – energiakommid mõne minutiga

Kui oled maiasmokk nagu mina, siis aegajalt ihaldab hing midagi enamat. Mis oleks veel parem, kui üks hea suutäis magusat? Olen enda jaoks avastanud ainult mõne üksiku komponendiga tervislike kommide tegemise.

Chia seemnetest midagi head

Vaadates purgis chia seemneid, siis võib tekkida küll selline tunne, et mida nendega ometi peale hakata. Kuhu neid panna, sest lusikaga purgist neid ju niisama ei pista. Samas tahaks ikka neist ülikasulikest seemnetest kogu kasuliku kraami kätte saada. Annangi siinkohal paar ideed, mida nendega magusapoolel teha võiks.

Pähklivõi

Oled meeletu magusamaias, samas tahad kaalust alla võtta, dilemma missugune? Kõige parem magusaisu leevendaja on loomulikult vähemalt 70% kakaosisaldusega šokolaad, aga ka pähklivõi, ainult, et siin on konks. Reeglina on kauplustes saadaval maapähklivõid, aga see on paleotoitumise juures keelatud ja mandlivõi maksab nii meeletult palju looduspoodides, et seda ei raatsi osta.

Taevalik ja tervislik porgandikook meie moodi

Mida teha mahlapressist järgi jäänud porgandiviljalihaga? Meie leiutasime ühe imemaitsva tervisliku porgandikoogi.

Lihtne ja maitsev suvine magustoit

Kreeka jogurt maitseb? Osta on kallis, aga kodus ise teha tuleb odavam. Tehke proovi ning nautige seda lihtsat ja ülimaitsvat magustoitu.

Mintaifilee juurviljapüree ja munakastmega

Täna õhtuks siis kala - sai küll päev varem, kui traditsionaalsel kalapäeval, aga vahet ju pole.

Guacamole

Guacamole on avokaado baasil tehtud kaste, mis algselt on pärit Mehhiko asteekidelt. Lisaks sellele, et guacamole leiab kasutus traditsioonilises mehhiko köögis, siis on sellest saanud osa ka ameerika köök dipi, vürtsi ja salati koostisosana. Traditsionaalselt purustati küpsed avokaadod molcajete´ga (uhmrinuia) ja meresoolaga. Tänapäeva guacamole retseptid nõuavad juba tomatit, sibulat, küüslauku, jogurtit, laimimahla, chillit või teisi täiendavaid maitseaineid.

Teistmoodi õunakook

Sai mõni aeg tagasi tehtud üks katsetus õunakoogi näol ja kuna tuli teine imemaitsev, siis sai ka pilti näidatud ja kummalisel kombel tahtsid paljud retsepti saada. Lubasin selle küll kunagi hiljem avaldada, aga kuna praegu vist paljude paras õunauputus klaaride ja teiste suviõunte näol, siis oleks vist patt seda hiljem sügisel jagada.

Miks just avokaado?

Tean, et paljudele inimestele avokaado üldse ei meeldi ja kui aus olla, ega ta niisama paljalt just suurem asi võibolla ei olegi, aga koos erinevate maitseainete ja -taimedega on lihtsalt super. Temast annab valmistada imelisi roogasid ja kastmeid, mille peale me võib-olla ei tulegi, sest olgem ausad, avokaado ei ole meile just tavaline köögivili. Temas on peidus rohkem, kui silmaga näha...

Ahjuküülik juurviljadega koores

Sai taaskord katse-eksitus meetodil üks õhtusöök valmistatud. Ja oi kui maitsev ning mahlane see tuli.

Kreemine avokaadopesto

Kui traditsiooniline pesto koosneb basiilikust, küüslaugust, piiniapähklitest (Euroopa seedermänniseemned), oliivõlist, parmesani ja fiore sardo juustuga, siis seekordne pesto on oma koostiselt kreemine ja väikese kiiksuga.

Teistmoodi pizza

Lapsed pikka aega pizzat nuianud ja eks siis saigi selle tegu ette võetud, kuna sai muretsetud uued jahud ja tekkis tahtmine neist midagi uut ja põnevat teha. Retsept sobib ideaalselt ka paleotoitujatele.