Pähklivõi

Oled meeletu magusamaias, samas tahad kaalust alla võtta, dilemma missugune? Kõige parem magusaisu leevendaja on loomulikult vähemalt 70% kakaosisaldusega šokolaad, aga ka pähklivõi, ainult, et siin on konks. Reeglina on kauplustes saadaval maapähklivõid, aga see on paleotoitumise juures keelatud ja mandlivõi maksab nii meeletult palju looduspoodides, et seda ei raatsi osta.

Kodune šokolaad

Koduse šokolaadi tegemiseks kulub maksimaalselt 30 minutit, ei ole ju palju, et valmistada endale üks maitsev lemmik.

Miks just avokaado?

Tean, et paljudele inimestele avokaado üldse ei meeldi ja kui aus olla, ega ta niisama paljalt just suurem asi võibolla ei olegi, aga koos erinevate maitseainete ja -taimedega on lihtsalt super. Temast annab valmistada imelisi roogasid ja kastmeid, mille peale me võib-olla ei tulegi, sest olgem ausad, avokaado ei ole meile just tavaline köögivili. Temas on peidus rohkem, kui silmaga näha...

Chia seemnetest midagi head

Vaadates purgis chia seemneid, siis võib tekkida küll selline tunne, et mida nendega ometi peale hakata. Kuhu neid panna, sest lusikaga purgist neid ju niisama ei pista. Samas tahaks ikka neist ülikasulikest seemnetest kogu kasuliku kraami kätte saada. Annangi siinkohal paar ideed, mida nendega magusapoolel teha võiks.

Taevalik ja tervislik porgandikook meie moodi

Mida teha mahlapressist järgi jäänud porgandiviljalihaga? Meie leiutasime ühe imemaitsva tervisliku porgandikoogi.

Porgandi toorkook

Mida tähendab toorkook? Toortoitujad kindlasti teavad, aga ülejäänutele võib asi väga segaseks jääda. Toorkook on tehtud värsketest või päikese/kuivatatud ainetest tehtud kook, mida ei küpsetata ega kuumutata ning ei sisalda endas ühtegi loomset produkti.

Guacamole

Guacamole on avokaado baasil tehtud kaste, mis algselt on pärit Mehhiko asteekidelt. Lisaks sellele, et guacamole leiab kasutus traditsioonilises mehhiko köögis, siis on sellest saanud osa ka ameerika köök dipi, vürtsi ja salati koostisosana. Traditsionaalselt purustati küpsed avokaadod molcajete´ga (uhmrinuia) ja meresoolaga. Tänapäeva guacamole retseptid nõuavad juba tomatit, sibulat, küüslauku, jogurtit, laimimahla, chillit või teisi täiendavaid maitseaineid.

Rikkaliku täidisega kodune tooršokolaad

Nagu juba varasemast oleme näidanud, et kodust tooršokolaadi on häbematult lihtne teha, selleks on vaja mõnda üksikut koostisosa ja ma garanteerin, et see maitseb kordades paremini, kui ükski kaubanduses olevatest šokolaadidest.

Teistmoodi õunakook

Sai mõni aeg tagasi tehtud üks katsetus õunakoogi näol ja kuna tuli teine imemaitsev, siis sai ka pilti näidatud ja kummalisel kombel tahtsid paljud retsepti saada. Lubasin selle küll kunagi hiljem avaldada, aga kuna praegu vist paljude paras õunauputus klaaride ja teiste suviõunte näol, siis oleks vist patt seda hiljem sügisel jagada.

Banaani pannkoogid

Enne kui tavalist hommikusööki tegema hakkasin, otsustasin täna teha munade asemel hoopis pannkooke.

Cannellonid Cannellonideta

Kuidas valmistada traditsioonilisi Cannellonisid ilma Cannellonideta...

Õunakook kookosjahuga

... tekkis tahtmine teha prooviks üks õunakook. Tulemus on väga hea, aga tahan korra veel proovida ning retseptis mõned väikesed muudatused teha. Enne kui kõik taaskord meelest läheb, ...